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yzc亚洲城手机版|肉末凉面,椒麻爽滑又开胃,学会不用买着吃,冰凉一整个夏天

2020-01-08 17:05:19   来源:互联网    

yzc亚洲城手机版|肉末凉面,椒麻爽滑又开胃,学会不用买着吃,冰凉一整个夏天

yzc亚洲城手机版,文/修味 原创

这几天一直都是持续高温,炎热的天气很容易让人没有食欲,光想吃点凉凉的,爽口的。制作过了两道凉面,鸡丝凉面和肉末凉面,来试吃过的朋友都说肉末凉面的味道更胜鸡丝凉面。所以今天,我教大家制作的是肉末凉面,香辣爽滑,很开胃,制作方法非常简单,不会赶紧学。

【肉沫凉面】

主要食材:肉末、黄瓜、豆芽、芝麻酱

【制作方法】

1.肉末用姜末,料酒,几滴老抽腌制十分钟。

2.豆芽焯水,黄瓜切丝。

3.芝麻酱用生抽,盐,搅拌均匀。

4.做红油:花椒粉,白芝麻,辣椒面,热油泼一下即可。

5.准备料碗:生抽(左),香醋、白糖、盐(右)

6.爆炒肉末和葱花,肉末用的是五花肉,肥肉炒出油渣,焦香的味道即可。

7.细面条煮好后,纯净水过凉,不要用自来水。

8.放黄瓜丝,豆芽,肉末,倒入料碗,辣椒油,搅拌均匀即可。

修味贴士:

修味-每日佳肴

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